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Chorizo de chivo

6.8

IVA incluído

Descripción

Chorizo de chivo herradura casero de León, ahumado con leña de roble y fabricado de manera artesanal.

Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.

Peso neto: 450g aprox.

Fabricante: Embutidos Ezequiel

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Ficha técnica

Ingredientes: Carne de chivo (80%), carne de cerdo (20%), pimentón agridulce, sal, ajo y tripa natural de vacuno.
Info. nutricional 100gr: Azúcares: 8 gr
Fibra: 0 gr
Grasas: 43 gr
Grasas saturadas: 25 gr
Hidratos de carbono: 8 gr
Proteína: 20 gr
Sal: 3 gr
Valor energético: 2.118Kj - 511Kcal
Peso neto / Volumen del producto: 0.40kg
Peso neto / Volumen de referencia: 1kg
Envasado: Envasado al vacío
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa, como un armario o despensa. Una vez abierto envolver en un trapo y conservar del mismo modo. Temperatura recomendada de 8ºC-15ºC.
Recomendaciones: Cortar en lonchas trasnversales y acompañar con pan
Intolerancias: Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin soja
Sin sulfitos
Sin sésamo

El chorizo Ezequiel es nuestra raíz, nuestro origen. ¿La base? La materia prima, no podría ser de otra manera. Apostamos por la mejor calidad de cada uno de los elementos que intervienen en nuestro chorizo: la carne de cerdo, el pimentón de la Denominación de Origen Protegida de la Vera y el ajo de la Indicación Geográfica Protegida de Las Pedroñeras. A todo esto, hay que añadir la sal precisa. Una vez que la unión se haya forjado y asentado, es momento ahora para dar forma a nuestro embutido: guiados por la tradición, la mezcla es dispuesta en tripa natural, a su vez atada mediante hilo, valiéndonos de técnicas dictadas por nuestra herencia culinaria. Pero lo que terminará de conferir todas las particularidades al chorizo de cerdo de Embutidos Ezequiel es el ahumado, realizado con leña de roble e inmerso en nuestras bodegas, cuidadosamente emplazadas. Es momento ahora para adquirir su tan característico sabor tradicional.