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Albal&Coque 2020

9.75

IVA incluído

Descripción

Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante 48 h. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13º C. Cuando tiene aproximadamente 9º, cortamos la fermentación aplicando frío.

Fabricante: Bodegas Pardevalles

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Ficha técnica

Ingredientes: Uvas Alvarín
Peso neto / Volumen del producto: 0.75l
Peso neto / Volumen de referencia: 1l
Contiene: Sin alérgenos
Envasado: Botella de cristal
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa, como un armario o despensa. Una vez abierto, poner el corcho y guardar del mismo modo. Temperatura recomendada de 8ºC-15ºC.
Recomendaciones: Cocer al gusto y disfrutar
Intolerancias: Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin soja
Sin sésamo
Advertencias de seguridad: Sin advertencias de seguridad

EL VINO

Vino semidulce elaborado 100 % con uva de la variedad autóctona Albarín Blanco. Vendimia nocturna para mejorar la calidad de la uva y permitir maceraciones mas largas. Se realiza una parada fermentativa para obtener un vino con 9 grados de alcohol pero con un alto porcentaje de azúcar resultando un vino afrutado, intenso y equilibrado.

FICHA DE CATA

Amarillo brillante con reflejos verdosos. Aroma elegante a fruta fresca, destacando las aromas tropicales de la variedad que aportan complejidad al conjunto. Fresco, afrutado, con notable cuerpo y con un paso en boca sabroso y envolvente debido a su contenido en azucar.