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Cecina I.G.P de León taco 725gr

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Descripción

Fumado com madeira de carvalho. Armazenar em temperatura ambiente, de preferência em local fresco e seco. Produto incluído na Especificação do Conselho Regulador da Indicação Geográfica Protegida (IGP) “Cecina de León”

Peso líquido: 750 gr aprox.

Fabricante: Embutidos Ezequiel

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Data sheet

Ingredientes
Carne seca, sal e banha.
Informações nutricionais por 100 g
Açúcares: 0 gr
Carboidratos: 0 gr
Fibra: 0 gr
Gorduras: 6,02 gr
Grasas saturadas: 2,70 gr
Proteína: 39,35 gr
Sal: 6,25 gr
Valor energético: 890Kj - 212Kcal
Peso líquido / Volume do produto
0,70kg
Peso líquido / Volume de referência
1 kg
Contém
Sin alérgenos
Livre de alérgenos
Sem alérgenos
Embalagem
no vácuo
Conservação
Armazenar em local fresco e seco, protegido da umidade e da luz direta, como armário ou despensa. Depois de aberto, embrulhe em um pano e guarde da mesma forma. Temperatura recomendada de 8ºC-15ºC.
recomendações
Sirva num prato com fatias de queijo e um fio de azeite e pão.
Certificações
IGP
terra do sabor
intolerâncias
Sem aipo
Sem crustáceos
Sem gergelim
Sem glúten
Sem lactose
Sem moluscos
Sem mostarda
Sem nozes
Sem nozes
Sem ovo
Sem peixe
Sem soja
Sem sulfito
Sem tremoços
Tipo de Corte
Pieza
Información del fabricante
FÁBRICA DE EMBUTIDOS Y JAMONES EZEQUIEL, S.L. / Ctra. Nacional 630, Km. 99, 500, Villamanín (León) 24680, España / atencionalcliente@embutidosezequiel.es
Responsable en la UE
FÁBRICA DE EMBUTIDOS Y JAMONES EZEQUIEL, S.L. / Ctra. Nacional 630, Km. 99, 500, Villamanín (León) 24680, España / atencionalcliente@embutidosezequiel.es
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Cecina de León, um produto com mais de 2.000 anos de história que se tornou uma jóia gastronómica indiscutível. Na Embutidos Ezequiel preservamos a nossa herança, proporcionando a mais alta qualidade e as nuances mais delicadas às nossas carnes curadas. Fruto deste processo cuidadoso, cheio de cuidado e respeito pela tradição, este produto está protegido pelo Conselho Regulador da Indicação Geográfica Protegida “Cecina de León”. A matéria-prima é fundamental na essência da nossa carne curada. Selecionamos sempre carnes adultas de primeira qualidade. Cada peça passa por uma fase de salga determinada pelos nossos mestres, à qual se segue uma delicada fase de dessalinização. Assim, apenas o sal necessário acompanhará a linguiça. Agora, conseguir a melhor carne seca é uma questão de paciência. Por isso, a jornada da carne curada do Embutidos Ezequiel não termina aqui. Cada uma das peças deve assentar para obter um sabor uniforme. Posteriormente será submetido à fumagem tradicional com madeira de carvalho, conferindo-lhe os aromas e sabores característicos. E por último, a peça deve amadurecer nas nossas caves. Só assim o nosso produto alcançará a máxima excelência.