Vinho branco de León Albarín

ADEGA PARDEVALLES: TRADIÇÃO, INOVAÇÃO E BEM FAZER. ADEGA FAMILIAR. Vinhas e adega Pardevalles foi fundada em 1949 por Rafael Alonso Alonso, seguindo uma tradição familiar de gerações dedicadas ao cultivo da vinha e à produção de vinho. Atualmente, a 3ª geração da família gere a adega, preservando a essência com que foi fundada.

TRADIÇÃO, INOVAÇÃO E BEM FAZER. A filosofia da adega baseia-se na elaboração de vinhos que expressem o carácter e a identidade do lugar de onde provêm, com profundo respeito pelo terroir e pelas castas autóctones, aliando tradição, inovação e bom trabalho.

ADEGA E VINHEDOS DE PARDEVALLES. A adega é reconhecida como uma das promotoras da DO Leon, apostando no desenvolvimento das castas autóctones Prieto Picudo e Albarín Blanco. Situada na localidade leonesa de Valdevimbre, perto do Caminho de Santiago, e famosa pelas suas caves centenárias onde outrora se fazia vinho. Atualmente, a adega combina modernas instalações para a produção dos seus vinhos com uma cave com mais de 300 anos onde se encontra o parque de barricas.

A VINHA. A vinícola possui 38 hectares de vinhedos próprios das variedades nativas Prieto Picudo e Albarín Blanco, nas quais se desenvolve uma viticultura de precisão para obter uvas da melhor qualidade. As vinhas assentam em solos quaternários com grande quantidade de seixos que acumulam o calor do sol durante o dia para ajudar a planta a resistir às baixas temperaturas noturnas e também melhorar o amadurecimento das uvas. Climatologia: Fortemente continental, marcada pela elevada altitude da vinha (750-860m), com temperaturas máximas e mínimas muito pronunciadas e contrastes térmicos diurno-noite muito pronunciados, o que favorece o desenvolvimento de substâncias aromáticas nas películas das uvas. Precipitação média anual 400 – 500 mm. Solo: Planície de solos pobres e pedregosos de origem aluvial.

A SALA DOS BARRIS. É uma cave subterrânea histórica com mais de 300 anos onde o vinho envelhece naturalmente a uma temperatura constante de 12ºC e uma humidade de 75-80% durante todo o ano. O parque de barricas é composto por 125 barricas de carvalho francês e americano.

“VARIEDADES NATIVAS: NOSSO PASSADO, NOSSO FUTURO:” ALBARIN BLANCO. A uva apresenta cor verde-amarelada brilhante e formato oval. Caracteriza-se pela maturação precoce, forte sabor a moscatel quando atinge a maturidade plena e pode atingir elevado teor alcoólico. À beira do seu desaparecimento, Pardevalles optou por isso, recuperando material genético de vinhas velhas, trabalhando em conjunto com vários viveiros nacionais para aumentar a área de vinha. Hoje é conhecida como a promessa branca, pelo seu grande potencial e projeção futura. Muito agradável e propícia à vinificação, começa a ressurgir, sendo um achado para quem procura vinhos únicos e pessoais.