Vinho Branco Ecológico Albarín "El Rescatado"
Descripción
Vinho elaborado 100% com a uva Prieto Picudo de Pago Carroleón. Viticultura orgânica. Vindima manual em caixas de 15 Kg. Maceração pré-fermentativa durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox truncadas e cónicas de 150 hl. a temperatura constante de 26º C. Fermentação e maceração pelicular. Fermentação malolática em tanque. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês de 225l. localizado em uma adega subterrânea com mais de 300 anos.
Fabricante: Bodegas Pardevalles
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Data sheet
O vinho é elaborado 100% com a uva Prieto Picudo de Pago Carroleón. Viticultura orgânica. Vindima manual em caixas de 15 Kg. Maceração pré-fermentativa durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox truncadas e cónicas de 150 hl. a temperatura constante de 26º C. Fermentação e maceração pelicular. Fermentação malolática em tanque. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês de 225l. localizado em uma adega subterrânea com mais de 300 anos.
Cor cereja-marrom intensa; com tons roxos. Aroma a frutos maduros harmonizados com notas de especiarias e tostadas da barrica. Paladar longo e complexo. As notas amargas dos taninos fundem-se perfeitamente com o frutado, conseguindo um vinho equilibrado, untuoso e com grande persistência gustativa.
14%.
Ideal para acompanhar qualquer tipo de carne, ensopados, patês ou queijos curados. Servir entre 16º-18ºC.
Consumo ideal para os próximos 10 anos.
92,5 pontos de Verema.
Guia ABC de 92 pontos.
Guia Peñín 92 pontos.
91 pontos Proensa.
9,2 pontos El País.
Revista Vinho e Gastronomia 300 Melhores Vinhos: 83º Melhor Vinho da Espanha.
Guia de vinhos El Mundo com 91 pontos.
Ouro em Vinduero.