Chouriço curado picante de Astorga
Descripción
O chouriço curado extra doce de León é muito comum na cozinha leonesa.
Peso líquido aproximado: 500 gr.
Fabricante: Embutidos Maribel
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Data sheet
O chouriço de Leão é um enchido curado muito comum na cozinha leonesa.
É elaborado a partir de partes nobres da carcaça do porco branco, correspondentes aos cortes de presunto, pá, paleta, acém, toucinho e toucinho, que através de um cuidadoso processo de preparação e opcionalmente submetido a um processo de fumagem, juntamente com as qualidades do as matérias-primas determinam a qualidade tradicional deste produto, nomeadamente o seu sabor e aroma característicos.