Vinho branco Godello Bierzo
Descripción
O vinho é elaborado 100% com a uva Albarín Blanco. Colheita mecânica noturna. Maceração do filme por 48 horas. Devatação, prensagem e trasfega estática do mosto por mais 48 horas. Fermentação em barricas de carvalho francês e estágio em barricas sobre as próprias borras durante 5 meses.
Fabricante: Bodegas Pardevalles
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Data sheet
O vinho é elaborado 100% com a uva Albarín Blanco. Colheita mecânica noturna. Maceração do filme por 48 horas. Devatação, prensagem e trasfega estática do mosto por mais 48 horas. Fermentação em barricas de carvalho francês e estágio em barricas sobre as próprias borras durante 5 meses.
Cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados. Aroma de fruta fresca, destacando-se as notas vegetais e herbáceas da casta com subtis toques de baunilha da barrica que acrescentam complexidade ao conjunto. Fresco, ácido, frutado, com corpo notável e paladar saboroso e persistente. Bom equilíbrio e grande volume aumentado pelo envelhecimento sobre borras.
13,50%.
Acompanha peixes, massas, frutos do mar e arroz pouco temperado. Servir a 8º-10ºC
Guia Peñín 91 pontos